Рыбные колбаски

Мы нашли необычный рецепт колбасок из… рыбного филе. Это блюдо не только разнообразит пасхальный стол, но и выручит в случае, если дома не оказалось фарша. Идем готовить?

Как приготовить рыбные колбаски к пасхальному столу

Ингредиенты:

рыбное филе — 500г;
лук — 50 г;
белый хлеб — 50 г;
молоко — 100 г;
куриные яйца — 2 шт.;
перец, соль — по своему вкусу;
подсолнечное масло — 50 г;
чеснок — 50 г;
панировочные сухари.

Способ приготовления:

Лук чистим, нарезаем большими кусками. Хлеб отправляем в молоко, чтобы он размок, после отжимаем.

Подготовленные ингредиенты вместе с рыбным филе пропускаем через мясорубку.
В полученный фарш добавляем яйца, солим, перчим и тщательно все перемешиваем. Формируем колбаски произвольной формы и обваливаем их в панировочных сухарях.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем рыбные колбаски и обжариваем их с обеих сторон до золотистости.