Огуречная намазка на бутерброды

Ингредиенты:

2 больших свежих огурца
1-2 зубчика чеснока
200 г кислого сливочного сыра
Соль и перец по вкусу
1-2 ст. л. оливкового масла
свежая зелень


Способ приготовления:

Очистите и промойте огурцы и другие овощи. С огурцов лучше снять шкурку, чтобы паштет не горчил.
Нарежьте огурцы кубиками или тонкими кружочками.

Чеснок измельчите или натрите на терке.
Соедините измельченные огурцы, чеснок, сливочный творог, соль, перец и зелень по вкусу в блендере или кухонном комбайне.

Взбейте массу до однородности.
Добавить оливковое масло и взбейте до получения с однородной консистенцией. Переложите паштет в миску и добавьте по вкусу еще чуть-чуть соли или перца, если это нужно.

Подавайте на слегка поджаренном хлебе на сухой сковороде или на магазинных хлебцах. Можно подавать его с овощами или как соус для салатов.