Молодая капуста. 2 изумительных салата

Ингредиенты

1.

капуста 800г +-
1 шт морковь
150г перец болгарский
4 зубчика чеснока
маринад 1 литр воды в каждый рецепт + 100 мл уксус 6%+ 1.5 ст/л соли + 2 ст/л сахара+ перец горошек и душистый + 1 ч/л семена кориандра, 2 лавровых листа

2.

800г капуста +-
1 морковь
1 свекла 200-250г
4-5 зубчиков чеснока
маринад тот же

Готова через сутки, остудить и хранить в холодильнике 1-2 недели