27 апр в 10:31 
Вкусняха) 
Вкусняха) Говядина рассольная
_________
Основные
говядина : 1 кг
лук репчатый : 2 шт.
огурцы соленые : 3 шт.
сливки 10-20% : 100 мл
растительное масло : 3 ст. л.
мед : 1 ст. л.
рассол : 300 мл
петрушка сушеная : 2 ст. л.
базилик сушеный : 1 ст. л.
_________
Лук мелко шинкуем и готовим до прозрачности на растительном масле.
Говядину очищаем от пленок, нарезаем на кусочки, приблизительно 2х2 см и добавляем к луку. Постоянно помешиваем и готовим приблизительно 5 минут.
Затем доливаем огуречный или помидорный рассол, добавляем мед, накрываем крышкой и на медленном огне тушим 1,5-2 часа.
Теперь 3-4 средних соленых огурца нарезаем брусочками.
На сухой сковороде прогреваем 1 столовую ложку муки, я теперь использую исключительно цельнозерновую.
Набираем где-то миллилитров 200 соуса, в котором тушилось мясо и добавляем к муке, энергично помешиваем, чтобы не образовались комочки.
Огурцы и соус добавляем к мясу и тушим все вместе минут 5.
Теперь вливаем сливки.
Перемешиваем, прогреваем минуты 2-3, теперь отправляем туда же петрушку и базилик. Я использовала сушеные - и петрушку, и базилик. Базилик у меня лимонный, но это не принципиально. Перемешиваем все и под крышкой на медленном огне томим минут 5.
Все, блюдо готово! Очень хорошо с картофелем, шикарно - с пюре, неимоверно вкусно с кукурузной кашей.
СМАЧНОГО!
_________
Основные
говядина : 1 кг
лук репчатый : 2 шт.
огурцы соленые : 3 шт.
сливки 10-20% : 100 мл
растительное масло : 3 ст. л.
мед : 1 ст. л.
рассол : 300 мл
петрушка сушеная : 2 ст. л.
базилик сушеный : 1 ст. л.
_________
Лук мелко шинкуем и готовим до прозрачности на растительном масле.
Говядину очищаем от пленок, нарезаем на кусочки, приблизительно 2х2 см и добавляем к луку. Постоянно помешиваем и готовим приблизительно 5 минут.
Затем доливаем огуречный или помидорный рассол, добавляем мед, накрываем крышкой и на медленном огне тушим 1,5-2 часа.
Теперь 3-4 средних соленых огурца нарезаем брусочками.
На сухой сковороде прогреваем 1 столовую ложку муки, я теперь использую исключительно цельнозерновую.
Набираем где-то миллилитров 200 соуса, в котором тушилось мясо и добавляем к муке, энергично помешиваем, чтобы не образовались комочки.
Огурцы и соус добавляем к мясу и тушим все вместе минут 5.
Теперь вливаем сливки.
Перемешиваем, прогреваем минуты 2-3, теперь отправляем туда же петрушку и базилик. Я использовала сушеные - и петрушку, и базилик. Базилик у меня лимонный, но это не принципиально. Перемешиваем все и под крышкой на медленном огне томим минут 5.
Все, блюдо готово! Очень хорошо с картофелем, шикарно - с пюре, неимоверно вкусно с кукурузной кашей.
СМАЧНОГО!
Сообщество: Вкусняха)
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Повелители стихий
Первая коллекционная карточная игра с уникальной...
