Помидоры, запечённые с яйцами и с тунцом : Сообщество Вкусняха)

Njamka

Блог

Запись

25 мая в 13:07

Вкусняха)

Помидоры, запечённые с яйцами и с тунцом
130 кКал.
Оригинальный и вкусный завтрак вам будет обеспечен, если вы запечете в порционных формочках помидоры с тунцом и яйцами.
ИНГРЕДИЕНТЫ ( на 2 порции)
Помидоры крупные - 2 шт.
Тунец консервированный - 50 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 1 ст. ложка
Соль - 2 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Зелень (для подачи) - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Вымойте помидоры и зелень, обсушите.
Филе тунца выложите в салатник, добавьте измельченную зелень, сметану, соль.
С помидоров срежьте "крышечки" и выньте мякоть чайной ложкой, слейте сок. Вложите помидоры в подходящие по размеру огнеупорные формы (керамические или силиконовые).
Помните о том, что при запекании помидоры не держат свою форму и из них может вытечь начинка, поэтому помидоры обязательно выкладывайте в формочки!
Наполните помидоры рыбной начинкой, но не до конца, оставляя место для яиц.
Отделите белки от желтков, желтки по одному осторожно переместите в помидоры. Добавьте немного белков, посолите и поперчите.
Важно: ни в коем случае не разбивайте яйца прямо в помидоры - белок вытечет наружу!
Поместите формочки с фаршированными помидорами в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекайте помидоры с тунцом около 10-12 минут, пока яйца полностью не приготовятся.
Фаршированные помидоры, запечённые с тунцом и яйцами, подайте горячими, прямо в формочках, присыпав их измельченной свежей зеленью.
Приятного аппетита!