ДОРАДА С САЛЬСОЙ Один из моих самых : Сообщество Вкусняха)

Njamka

Блог

Запись

26 июн в 09:01

Вкусняха)

ДОРАДА С САЛЬСОЙ
Один из моих самых любимых ужинов ! Вкусно, сытно и очень полезно!
Понадобится:
дорада потрошенная - 1 штука
яблоко зеленое - 1/2
лимон - 1/2
лук - 1/3
сливки кокосовые - 50 граммов
орехи пекан - 30 граммов
кресс салат и помидоры черри для гарнира
оливковое масло для заправки салата
кокосовое масло для смазывания пергамента
соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разогрей духовку до 180 градусов.
Рыбу помой обсуши, острым ножом аккуратно отдели филе и удали кости. В форму для запекания уложи пергамент и смажь его кокосовым маслом.
Лук, яблоко и лимон (вместе с кожурой) нарежь мелкими кубиками и обжарь на сковороде Icook без добавления масла. Добавь рубленные орехи пекан, кокосовые сливки и еще немного прогрей на сковороде.
Одну часть филе дорады выложи на смазанный пергамент, посоли и сверху выложи полученную сальсу, накрой вторым кусочком филе и немного посоли его тоже.
Запекай в духовке разогретой до 180 градусов 10-15 минут. Кресс салат смешай с порезанными пополам томатами черри и заправь оливковым маслом и солью.