*** Очень вкусная и простая окрошка с колбасой на кефире

Необходимые продукты:

- Картофель — 2-3 Штук
- Яйцо — 3 Штуки
- Огурец — 2 Штуки
- Редиска — 10 Штук
- Колбаса — 250-300 Грамм
- Кефир — 1/2 Литра
- Вода — 1/2 Литра
- Укроп и зеленый лук — 1 Пучок
- Соль и сок лимона — По вкусу

Способ приготовления:

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов превратится во вкуснейшую окрошку. Картофель отварите до готовности, а яйца — вкрутую;

2. А дальше процесс до невозможности прост. Все ингредиенты нарежьте небольшими кубиками, измельчите зелень. Выложите все в кастрюлю и перемешайте;

3. Кефир соедините с водой (можно взять минеральную), добавьте немного сока лимона или лимонной кислоты. Влейте в кастрюлю;

4. Посолите по вкусу, перемешайте и дайте настояться в холодильнике минимум полчасика перед подачей.

Приятного Вам аппетита!