*** Фаршированная грудка с помидорами и сыром

Необходимые продукты:

- грудка (индейка или куриная) - 1-2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- сыр моцарелла - 100-150 гр
- специи для курицы (черный перец, кориандр)
- соль
- зелень петрушки

Способ приготовления:

1. Подготовим все продукты и начнем, можно взять пару куриных грудок или одно малое филе индейки. Смешиваем специи, соль (1\2 ч.лож) и растительное масло;

2. Получаем помазку;

3. Грудку хорошо промажем и нарежем кармашки;

4. Надрезы делаем наискосок, 1,5 - 2 см друг от друга;

5. Помидоры кружочками, а сыр нарезаем пластинками;
Каждый кармашек слегка присолить и вставляем по кусочку сыра и помидора;

6. Сюда же между сыром и томатом закладываем зелень петрушки (по веточке);

7. Фаршированную грудку перекладываем в форму и отправляем в разогретую духовку;

8. Запекаем при температуре 200 градусов, 25-30 минут;

9. Готовой грудке даем немного остыть и нарезаем на кусочки и можно подавать.

Всем приятного аппетита!