25 мая в 10:18 
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = : 
Хотите насладиться сочным и довольно пряным блюдом, сочетающим в себе восхитительные ароматы и яркие вкусы восточной кухни? Тогда приготовьте марокканский салат из перца с апельсинами. Дуэт зиры и паприки тонко оттеняет вкус блюда. Зира наполняет салат ореховыми нотками, а паприка – лёгкой остротой. Красный лук и маслины гармонично вписываются в общую композицию. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс.
Необходимые продукты:
- Перец сладкий крупный красного и жёлтого цвета – 2 шт.
- Апельсин крупный – 1 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Лук красный сладкий – 1/2 шт.
- Маслины без косточки – 100 г.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Зира молотая – 1/2 ч. л.
- Паприка молотая – 1/2 ч. л.
- Петрушка – пара веточек для украшения.
Процесс приготовления:
1. Огнеупорную форму застелите листом бумаги для выпечки. Перцы вымойте и, не очищая, выложите в форму.
2. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с перцами в духовку и запекайте их, периодически поворачивая, пока кожица не сморщится и не станет коричневатого цвета.
3. Выложите перцы в миску, затяните пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут.
4. После этого очистите перцы от кожицы и семенных коробочек и нарежьте мякоть тонкими полосками. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими перьями.
5. Апельсин помойте и обсушите. Снимите с цитруса тонкий оранжевый слой цедры. В идеале для этого блюда подойдут красные апельсины, которые ещё называют сицилийскими.
6. Разделите цитрус на дольки, очистите их от перегородок.
7. Приготовьте заправку. В мисочку с цедрой апельсина налейте оливковое масло и выжмите сок из половинки лимона.
8. Туда же всыпьте соль, зиру и паприку.
9. На большое блюдо выложите в хаотичном порядке полоски перцев, дольки апельсина, перья красного лука и маслины.
10. Полейте салат заправкой.
11. Украсьте марокканский салат из перца с апельсинами листочками петрушки и подавайте на стол. В качестве украшения салата также подойдут листочки мяты, кинзы, базилика.
Приятного Вам аппетита!
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = : *** Марокканский салат из перца с апельсинами
Хотите насладиться сочным и довольно пряным блюдом, сочетающим в себе восхитительные ароматы и яркие вкусы восточной кухни? Тогда приготовьте марокканский салат из перца с апельсинами. Дуэт зиры и паприки тонко оттеняет вкус блюда. Зира наполняет салат ореховыми нотками, а паприка – лёгкой остротой. Красный лук и маслины гармонично вписываются в общую композицию. Все продукты подобраны по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс.Необходимые продукты:
- Перец сладкий крупный красного и жёлтого цвета – 2 шт.
- Апельсин крупный – 1 шт.
- Лимон – 1/2 шт.
- Лук красный сладкий – 1/2 шт.
- Маслины без косточки – 100 г.
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу.
- Зира молотая – 1/2 ч. л.
- Паприка молотая – 1/2 ч. л.
- Петрушка – пара веточек для украшения.
Процесс приготовления:
1. Огнеупорную форму застелите листом бумаги для выпечки. Перцы вымойте и, не очищая, выложите в форму.
2. Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Поставьте форму с перцами в духовку и запекайте их, периодически поворачивая, пока кожица не сморщится и не станет коричневатого цвета.
3. Выложите перцы в миску, затяните пищевой плёнкой и оставьте на 10 минут.
4. После этого очистите перцы от кожицы и семенных коробочек и нарежьте мякоть тонкими полосками. Лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими перьями.
5. Апельсин помойте и обсушите. Снимите с цитруса тонкий оранжевый слой цедры. В идеале для этого блюда подойдут красные апельсины, которые ещё называют сицилийскими.
6. Разделите цитрус на дольки, очистите их от перегородок.
7. Приготовьте заправку. В мисочку с цедрой апельсина налейте оливковое масло и выжмите сок из половинки лимона.
8. Туда же всыпьте соль, зиру и паприку.
9. На большое блюдо выложите в хаотичном порядке полоски перцев, дольки апельсина, перья красного лука и маслины.
10. Полейте салат заправкой.
11. Украсьте марокканский салат из перца с апельсинами листочками петрушки и подавайте на стол. В качестве украшения салата также подойдут листочки мяты, кинзы, базилика.
Приятного Вам аппетита! Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
36 
0 
2 
0  |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Небоскреб мечты
Построй свой город мечты, создай свой бизнес и стань...
