ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ .🍗🥓🍞🥚🥦🌶🍷🍋

ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ .

Ингредиенты:
оливковое масло - 60 мл.
куриный фарш - 500 гр.
хлебные крошки - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
петрушка - 2-3 стебля
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу
сливочное масло - 4 ст. л.
белое вино - 120 мл
лимон (сок и цедра) - 1 шт.

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Смешайте в миске фарш, половину хлебных крошек, яйцо, измельченную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте руками. Скатайте из полученного фарша шарики и обваляйте их в оставшихся хлебных крошках.
3. Разогрейте масло в жаровне и обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета. Затем поместите жаровню в духовку. Запекайте около 15-20 минут.
4. Тем временем приготовьте соус. Растопите масло на среднем огне. Добавьте вино, лимонный сок и цедру. Доведите до легкого кипения, уменьшите огонь и готовьте в течение 3-4 минут.
5. Разложите фрикадельки по тарелкам, полейте соусом и подавайте.

Приятного аппетита!