МАННИК С ВИШНЕЙ НА КЕФИРЕ .👍😘🍴🍵🍒🥮

МАННИК С ВИШНЕЙ НА КЕФИРЕ .

Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления манника с вишней на кефире. Вишня придаёт пирогу лёгкую кислинку и оттеняет его сладкий вкус.

Ингредиенты
Кефир - 1 стакан
Манная крупа - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сливочное масло - 50 г (+ для смазывания формы)
Яйца куриные - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Вишня - 150 гр.

1 стакан - 200 мл.

Приготовление:
1.Манную крупу насыпать в миску и залить кефиром комнатной температуры. Всё хорошо перемешать и оставить на 30 минут, за это время крупа должна набраться влаги, набухнуть и стать воздушной.
2.Отдельно в миске или чаше комбайна соединить яйца с сахаром.
3.Взбить миксером до образования пышной массы.
4.Затем соединить набухшую манную крупу и взбитые яйца, добавить растопленное и охлаждённое сливочное масло.
5.Ввести просеянную муку с разрыхлителем и всё аккуратно перемешать.
6.Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
7.Вишню перебрать и промыть холодной водой. Удалить из ягод косточки.
8.Форму для выпекания смазать сливочным маслом и вылить в неё половину теста (если будете использовать силиконовую форму, её можно не смазывать).
9.Поверх теста равномерно выложить ягоды.Затем вылить оставшееся тесто.
10.Поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180*С примерно 45-50 минут. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
11.Готовый манник немного остудить, а затем достать из формы и выложить на решётку, чтобы низ не подмок.На стол манник подавать в остывшем виде с чашечкой ароматного чая или молока.Манник получается очень вкусным и нежным. Рекомендую попробовать!

Приятного аппетита!