ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ

Imgonline-com-ua-Resize-4BoEuHBP1J0w2Sxp

Не составит особого труда и не потребует специальных навыков приготовление вкусных мясных котлет, фаршированных яйцом и сыром. Аппетитные и сочные котлеты подавайте с листьями салата, овощами, картофельным пюре или макаронами.

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

Духовка. Противень или форма для выпекания. Пищевая фольгаю Разделочная доска. Миска. Сковорода.

ИНГРЕДИЕНТЫ

● Фарш говядина и свинина - 1 кг
● Лук репчатый - 170 г
● Куриные яйца - 4 шт
● Сметана - 2 ст.л.
● Сыр полутвердый - 200 г
● Чеснок - 2 зубчика измельченный
● Растительное масло - 3 ст.л.
● Свежая петрушка - 1 ст.л. измельченная
● Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
● Соль - 1,5 ч.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ

Лук нарезать мелкими кубиками, куриные яйца отварить вкрутую, петрушку и чеснок измельчить, сыр натереть на терке.

Разогреть сковороду, добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить репчатый лук на среднем огне 3-4 минуты, затем остудить.

В фарш из говядины и свинины добавить обжаренный лук, измельченный чеснок, 1 ч.л. соли, ½ ч.л. перца, одно сырое яйцо и хорошо перемешать.

Отваренные куриные яйца натереть на терке и добавить сметану, петрушку, ½ ч.л. соли и перемешать.

Из мясного фарша сформировать круглые котлеты и слегка приплюснутой формы, выложить в форму для запекания, смазанную 1 ст.л. растительного масла.

В центре каждой котлеты сделать небольшое углубление. На котлеты в углубление, выложить подготовленную начинку из яиц и посыпать натертым сыром, закрыть форму фольгой.

Разогреть духовку до 180°С и запекать котлеты 30 минут, снять фольгу и запекать котлеты еще 5 минут.

Фаршированные котлеты подавать горячими с листьями салата, овощами, картофельным пюре или макаронами.