3 июн в 17:40 
sedoi5511 
: 
Рецепт легкого и вкусного куриного супа с галушками, нежными и аппетитными. Всегда хочется добавки!
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Кастрюля емкостью от 4 л. Глубокая миска. Разделочная доска.
Терка для галушек.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриный суповой набор, каркасы или косточки - 500 г
Картофель - 500 г
Морковь - 160 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 1 ст.л.
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 150 г
Лавровый лист - 1 шт
Смесь сушеных овощей - 1 ст.л.
Куриные яйца - 2 шт
Свежая петрушка - 5 г
Зеленый лук - по вкусу
Куркума молотая - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 2,5 ч.л.
Вода - 4 ст.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ
В сотейник положить курицу и залить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и варить 3 минуты, вылить бульон и промыть курицу.
Положить курицу в сотейник, добавить 2,5 л воды. Довести до кипения, снять пену и добавить 1 очищенные 1 луковицу и 1 морковь, целиком, сотейник накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.
Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и обжарить на слабом огне 1 минуту.
В сковороду добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут.
Добавить натертую морковь и обжарить, помешивая, 5 минут на среднем огне.
Переложить из сотейника с бульоном в миску луковицу, морковь и курицу.
Отделить у курицы мясо от костей и нарезать не крупными кусочками.
В бульон положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные овощи, 2 ч.л. соли, черный молотый перец, лавровый лист, сушеные овощи, куриное мясо, накрыть крышкой и продолжать варить на слабом огне 20 минут.
В муку добавить 2 куриных яйца, ½ ч.л. соли, куркуму, 4 ст.л. воды и хорошо перемешать, оставить тесто на 15 минут.
Открыть крышку и с помощью терки для галушек или чайной ложкой добавить галушки в кипящий суп, варить 1 минуту на среднем огне, затем выключить огонь.
Добавить в суп нарезанную свежую петрушку.
Подавать куриный суп с галушками горячим со сметаной и зеленым луком.
СОВЕТЫ
Тесто для галушек должно быть такой же консистенции, как густая сметана. Вода поможет вам сделать правильную консистенцию.
Суп желательно варить без учета последующего разогревания, так как клецки в бульоне набухнут и суп станет густой.
Галушки можно выложить ложкой ложкой или через лист пароварки.
sedoi5511 : КУРИНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ
Рецепт легкого и вкусного куриного супа с галушками, нежными и аппетитными. Всегда хочется добавки!
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ Кастрюля емкостью от 4 л. Глубокая миска. Разделочная доска.
Терка для галушек.
ИНГРЕДИЕНТЫ Куриный суповой набор, каркасы или косточки - 500 г Картофель - 500 г Морковь - 160 г Лук репчатый - 200 г Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 1 ст.л. Масло сливочное - 30 г Мука пшеничная - 150 г Лавровый лист - 1 шт Смесь сушеных овощей - 1 ст.л. Куриные яйца - 2 шт Свежая петрушка - 5 г Зеленый лук - по вкусу Куркума молотая - 1/2 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Соль - 2,5 ч.л. Вода - 4 ст.л. КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ В сотейник положить курицу и залить 2,5 л холодной воды, довести до кипения и варить 3 минуты, вылить бульон и промыть курицу. Положить курицу в сотейник, добавить 2,5 л воды. Довести до кипения, снять пену и добавить 1 очищенные 1 луковицу и 1 морковь, целиком, сотейник накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне. Разогреть сковороду, добавить растительное и сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и обжарить на слабом огне 1 минуту. В сковороду добавить мелко нарезанный репчатый лук и обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут. Добавить натертую морковь и обжарить, помешивая, 5 минут на среднем огне. Переложить из сотейника с бульоном в миску луковицу, морковь и курицу. Отделить у курицы мясо от костей и нарезать не крупными кусочками. В бульон положить нарезанный кубиками картофель, обжаренные овощи, 2 ч.л. соли, черный молотый перец, лавровый лист, сушеные овощи, куриное мясо, накрыть крышкой и продолжать варить на слабом огне 20 минут. В муку добавить 2 куриных яйца, ½ ч.л. соли, куркуму, 4 ст.л. воды и хорошо перемешать, оставить тесто на 15 минут. Открыть крышку и с помощью терки для галушек или чайной ложкой добавить галушки в кипящий суп, варить 1 минуту на среднем огне, затем выключить огонь. Добавить в суп нарезанную свежую петрушку. Подавать куриный суп с галушками горячим со сметаной и зеленым луком. СОВЕТЫ Тесто для галушек должно быть такой же консистенции, как густая сметана. Вода поможет вам сделать правильную консистенцию. Суп желательно варить без учета последующего разогревания, так как клецки в бульоне набухнут и суп станет густой. Галушки можно выложить ложкой ложкой или через лист пароварки. Канал: Простые рецепты
 |  |  |
не пробовал еще 
наливай целый горшочек 
Очень люблю этот 
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Разрушители
Новая эпическая онлайн-игра от Овермобайл. Битвы...
