24 июн в 13:50 Y0_Y0 :
Классический холодный свекольник на кефире
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 7 г
- Укроп — 12 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Кефир 2,5% — 1 л
- Соль — 3.5 г
Для подачи:
- Горчица — 1 ст. л.
Приготовление:
Отварите свеклу в течение 50-60 минут до готовности. Остудите свеклу и очистите ее от кожуры.
Отварите картофель до мягкости. Дайте картофелю остыть и почистите его.
Отварите яйца вкрутую в течение 7-8 минут. Охладите их, снимите скорлупу.
Нарежьте картофель, свеклу и яйца кубиками. Кубиками чуть меньшего размера нарежьте огурец.
Мелко порубите зеленый лук и укроп.
Соедините в миске кубики свеклы, картофеля, яиц и огурца. Добавьте к ним нарезанные укроп и зеленый лук.
Всыпьте к соединенным в миске ингредиентам соль, все хорошо перемешайте.
Залейте смесь овощей, зелени и яиц кефиром. Размешайте блюдо и поставьте его в холодильник на 1-2 часа.
Достаньте из холодильника настоявшийся свекольник и разлейте его по тарелкам. Украсьте суп половинками вареных перепелиных яиц и подайте с горчицей.
Приятного аппетита!
ХОЛОДНЫЙ СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ.
Классический холодный свекольник на кефире
Ингредиенты:
- Свекла — 2 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Зеленый лук — 7 г
- Укроп — 12 г
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Кефир 2,5% — 1 л
- Соль — 3.5 г
Для подачи:
- Горчица — 1 ст. л.
Приготовление:
Отварите свеклу в течение 50-60 минут до готовности. Остудите свеклу и очистите ее от кожуры.
Отварите картофель до мягкости. Дайте картофелю остыть и почистите его.
Отварите яйца вкрутую в течение 7-8 минут. Охладите их, снимите скорлупу.
Нарежьте картофель, свеклу и яйца кубиками. Кубиками чуть меньшего размера нарежьте огурец.
Мелко порубите зеленый лук и укроп.
Соедините в миске кубики свеклы, картофеля, яиц и огурца. Добавьте к ним нарезанные укроп и зеленый лук.
Всыпьте к соединенным в миске ингредиентам соль, все хорошо перемешайте.
Залейте смесь овощей, зелени и яиц кефиром. Размешайте блюдо и поставьте его в холодильник на 1-2 часа.
Достаньте из холодильника настоявшийся свекольник и разлейте его по тарелкам. Украсьте суп половинками вареных перепелиных яиц и подайте с горчицей.
Приятного аппетита!
Канал: Рецепты
81 | 1 | 9 | 2 |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться