Марк Миллон - Вино. Глобальная история

"Истоки вина восходят к истокам современного человечества. Когда ранний человек вышел из кочевого образа жизни охотников-собирателей и начал оседлое приручение, казалось, что практика сбора винограда для изготовления сброженного напитка, вина, развивалась - возможно, уже 8000 лет назад. тому назад. С самого начала своего возникновения, скорее всего, в Закавказье, виноградная лоза быстро распространилась по Малой Азии и Средиземноморью, а вино стало чем-то вроде символа самой цивилизации..."