Рис с изюмом - по-южноафрикански

Рис с изюмом - по-южноафрикански
Африканская кухня / Второе блюдо

Сладковатое блюдо можно подать самостоятельно или на гарнир к мясу.

Ингредиенты (на 4 порции):
✦ Рис - 200 г
✦ Изюм - 40 г
✦ Вода - 375 мл
✦ Коричневый сахар - 15 г
✦ Корица палочками - 1 штука
✦ Куркума - 1 ч. ложка
✦ Соль - по вкусу
✦ Сливочное масло - 20 г

Приготовление (30 мин.):
✱ Промойте рис и изюм. Добавьте в кипящую воду вместе с сахаром, корицей, куркумой и солью. Перемешайте.
✱ После повторного закипания накройте кастрюлю крышкой.
✱ Варите на слабом огне около 20 минут, пока рис не впитает всю жидкость. Введите сливочное масло.