Фалафель

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг гороха нут
1 ч. л. соды
2 луковицы
4-5 зубчиков чеснока
1 пучок зелени (петрушка, кинза)
1/4 ч л. кориандра
кумин, перец кайенский, имбирь свежий - по вкусу

Для соуса:

100 г семян кунжута
2 ст. л. кунжутного масла (или оливковое)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Время подготовки: 8 ч
Время готовки: 30 мин
Количество порций: 4
Сложность приготовления: средне
Вегетарианское: строго
Технология: Фритюр
Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин