Картофель Хассельбек.

Ингредиенты:

-4-6 крупных картофелин
-4 зубчика чеснока
-1 ч.л. соли
-0,5 ч.л. черного перца
-3 ст.л. оливкового масла
-Свежая петрушка по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220ºС. Противень застелите фольгой или используйте чугунную сковороду.
2. В миске смешайте оливковое масло с давленым чесноком, солью и перцем.
3. Картофель очистите и надрежьте тонкими ломтиками, не доходя немного до конца.
4. Уложите нарезанную картошку в смазанную маслом сковороду, щедро полейте ароматизированным маслом, чтобы оно затекало в разрезы.
5. Запекайте 50-60 минут до золотистой корочки. Горячий картофель посыпьте рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!