#food

Невероятно вкусные свиные отбивные в пивном соусе

Рецепт приготовления и ингредиенты:

700 грамм свинины.
Разрезать на 6 частей.
от 1,5 до 2 см.
Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте мясо.
Сделайте небольшие надрезы на жирной стороне.
Переверните свиные отбивные и слегка отбейте с другой стороны.
3-4 столовые ложки масла для жарки.
3-4 столовые ложки муки.
Обваляйте свиные отбивные в муке.
Обжарьте свиные отбивные в течение 3-4 минут до золотистого цвета.
Жарить на сильном огне.
Перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистого цвета.
Переложите на тарелку и обжарьте еще одну партию свиных отбивных.
Какой запах! Ммм... вкусно пахнет.
1 лук.
Обжарить лук до мягкости.
4 зубчика чеснока.
веточки розмарина.
Обжаривать 1 минуту на слабом огне.
350-400 мл светлого пива.
Тушите 3-4 минуты.
Удалите веточки розмарина.
Положите свиные отбивные обратно на лук.
Соль.
Черный перец.
Переверните свиные отбивные.
Соль.
Черный перец.
Добавьте 150-180 мл воды.
Готовьте, частично накрыв, 15 минут.
2 картошки.
1 чайная ложка соли.
Залить водой и варить до мягкости.
Переверните свиные отбивные через 15 минут.
Тушите еще 15-20 минут на медленном огне, пока соус не загустеет.
Слейте картофель.
Разомните картофель и дайте ему остыть.
2 столовые ложки муки.
1 яйцо.
Хорошо перемешать.
Мука.
Подготовьте его, как показано на видео.
Разделить тесто на несколько частей.
Положите несколько картофельных палочек в кипящую подсоленную воду.
После всплытия на поверхность воды кипятить 2 минуты.
Нарежьте 100 г бекона.
Обжарьте бекон до хрустящей корочки без масла.
Обжарить бекон на медленном огне.
Добавьте лук и готовьте еще 2-3 минуты, пока лук не станет мягким.
Все готово!
Мммм, очень вкусно!
Как только соус загустеет, блюдо готово.
Вылейте соус на свиные отбивные.