ПОЛЬЗА СУХОФРУКТОВ

Умеренное потребление сухофруктов помогает снизить вес и оставаться в форме, а также наладить работу кишечника с помощью клетчатки- Cухофрукты являются источниками ценных питательных веществ, витаминов и минералов

Курага: калий, кальций, каротин, фосфор, железо и витамин В5, обеспечивает до 47% суточной нормы потребления витамина А
Изюм: витамины группы В и С, калий, бор, железо, магний, кальций (черный изюм полезнее белого)
Чернослив: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо, витамины А, С, В1, В2, Р
Финики: калий, железо, витамины В5 и Е, триптофан

Хочу подсказать вам несколько правил, которыми следует руководствоваться при выборе сухофруктов:

Они должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, не должно быть никаких примесей, насекомых или гнилых экземпляров
Сухофрукты должны быть эластичными и упругими (не сухими!)
Чем ярче сухофрукт, тем больше в нем химикатов, поэтому старайтесь выбирать более бледные и натуральные цвета.