Сочники

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ И БАНАНОМ

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 85 гр.
Яйцо - 1 штука
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Мука - 400 гр. + для посыпки
Банан - 1 штука
Творог любой жирности - 200 гр.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Кукурузный крахмал -15 гр.
Сахарная пудра -по вкусу

Приготовление:
1․Взбейте миксером мягкое сливочное масло и 60 г сахара в пышную массу. Добавьте яйцо. Вмешайте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку.Тесто должно быть мягким и не липким.
2․Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
3․Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
4․Пюрируйте банан. Смешайте его с творогом, 25 гр. сахара, лимонным соком и крахмалом.
5․Раскатайте тесто в пласт на присыпанном мукой столе. Пиалой или формой вырежьте круги.
6․Выложите на половину каждого круга примерно 1,5 столовой ложки начинки. Накройте второй половиной.
7․Перенесите заготовки на противень. Выпекайте около 25 минут до румяности.После остывания посыпьте сахарной пудрой.