Шоколадный пирог с начинкой из творога

Рецепт приготовления: Шоколадный пирог с начинкой из творога
Чтобы приготовить вкусный десерт, не нужно прилагать много усилий. Нежная творожная начинка и шоколадная крошка – что может быть вкуснее?

Ингредиенты для приготовления шоколадного пирога с начинкой из творога

Все продукты расставляем на рабочей поверхности, чтобы не искать их. Нам понадобится:

280 грамм муки;
200 грамм сахара;
40 грамм кукурузного крахмала;
180 грамм сливочного масла;
350 грамм творога;
3 яйца;
60 грамм какао-порошка;
20 грамм ванильного сахара;
70 грамм сметаны;
соль.
Творог следует брать с жирностью 5 процентов.

Пошаговое приготовление шоколадного пирога с начинкой из творога
В удобной емкости смешиваем творог, сметану, крахмал, ванильный сахар, 100 грамм обычного сахара и яйца, перебиваем с помощью блендера, пока масса не станет однородной.

Отдельно смешиваем просеянные какао и муку с солью и сахаром. Обваливаем в массе масло, натираем его на крупной терке. Добавляем к натертому маслу сухие ингредиенты и руками тщательно растираем.

На дно формы выкладываем пергамент, две трети крошки распределяем по дну и стенкам, чтобы сформировать бортики. Выкладываем начинку и хорошо разравниваем. Сверху насыпаем остаток крошки.

Отправляем в форму в духовку на 40 минут, температура – 180 градусов. Когда пирог полностью остынет, накрываем его пленкой и убираем в холодильник на пару часов. Затем вынимаем из формы и режем на порции.

Приятного аппетита!
@"ИЗ СЕТИ".