Имбирно-апельсиновый маринад для свиных ребрышек

Ингредиенты:

Апельсиновый сок — 100 мл
Горчица — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Чеснок — 4 зубчика
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты, ребра ополосните и просушите, уберите в сторону, пусть просохнут.

2. Апельсиновый сок перелейте в миску, добавьте к соку горчицу и мед.

3. Чеснок очистите и пропустите на прессе или натрите на мелкой терке, добавьте чеснок в миску с маринадом.

4. Влейте следом ко всем ингредиентам соевый соус.

5. Добавьте в маринад соль и перец, молотый имбирь. Перемешайте все компоненты до однородности.

6. Снимите пробу маринада, после залейте ребра и оставьте на 6–7 часов.