Пирог из рыбных консервов с картошкой.

Описание :

Суть этого пирога — в рыбных консервах. Берите те, что любите. У меня это сардины, но можно тунца. Мои гости не сразу догадались что это за начинка в пироге. Получилось необычно, оригинально, и безумно вкусно!

Ингридиенты:

2-3 картофелины,
1 банка консервированной рыбы (250-300 г),
1 крупная луковица,
Зелень,
Соль,перец.

Для заливки:

3 яйца,
100 г сметаны,
100 г майонеза,
Немного соли,
1 ч.л. разрыхлителя,
3 ст. л. муки.

Приготовление:

Чистим картофелины и кружочками либо пластинками выстилаем дно формыКонсервы разминаем вилкой со специями, мелко нарезанной луковицей (можно предварительно обжарить её) и зеленью. Я добавляю ещё чуточку лимонного сока. Равномерно выкладываем на картошку.Делаем заливку. Яйца, сметану и майонез взбиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем. Заливаем пирог.Украшение сверху — по желанию, можно оставить так. Я порезала лук, посыпала кунжутом, сушеной мятой и кусочками сладкого перца.Отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов на 30-40 минут.