Теплый салат с курицей и клубникой

Ингредиенты:
100-150 г спелой клубники,
1 крупное куриное филе,
100 г сыра моцарелла (можно использовать и любой сыр с белой плесенью),
по 1 пучку рукколы и листовых салатов, соль,
перец,
оливковое масло.

Для заправки: 2-3 ст.л. оливкового масла или масла из виноградных косточек, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. жидкого меда, 1 ч.л. зерновой горчицы, соль и смесь перцев.

Приготовление:

Куриное филе промойте, посолите и поперчите. Обжарьте мясо на гриле до готовности. Можно также запечь его в духовке, слегка сбрызнув оливковым маслом. Готовое филе накройте фольгой и сохраняйте его теплым.
Зелень промойте и слегка обсушите. Порвите листья на небольшие кусочки и разложите по тарелкам.
Клубнику промойте, обсушите и нарежьте на четвертинки.
Из указанных ингредиентов приготовьте заправку.
На хорошо разогретой сковороде гриль быстро обжарьте сыр до легкого плавления.
Выложите ломтики клубники на салат.
Сыр порежьте крупными ломтиками и разложите их возле клубники.
Теплое филе порежьте слайсами под углом и разложите сверху.
Приправьте салат заправкой и сразу же подавайте к столу, пока он теплый.