САМЫЕ ВКУСНЫЕ САЛАТЫ

1) Салат с маринованными грибами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г маринованных грибов (я использовала ассорти-опята, грузди, подберезовики)
250 г яблок (кислых)
1820 помидорок черри (или 23 обычных помидора)
майонез или растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Помидоры черри разрезать на четыре части (обычные помидоры нарезать кубиками).
Шаг 2 Если грибы крупные, их надо нарезать.
Шаг 3 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Шаг 4 Смешать помидоры, грибы, яблоки.
Если необходимо, немного посолить.
Шаг 5 Заправить майонезом.

2) Салат с ветчиной, грибами и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г ветчины (или балыка, грудинки, окорока)
300 г шампиньонов
300 г помидоров
3 яйца
150 г лука
майонез
соль
перец
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Лук мелко покрошить.
Шаг 2 Шампиньоны мелко нарезать.
Шаг 3 Ветчину нарезать кубиками.
Шаг 4 Помидоры нарезать кубиками (сок слить).
Шаг 5 Яйца натереть на средней терке.
Шаг 6 На растительном масле обжарить лук.
Шаг 7 Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить.
Шаг 8 Смешать ветчину, грибы, помидоры, яйца, немного посолить, поперчить.
Шаг 9 Заправить майонезом.

3) Салат Царь Китая

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г куриного филе
350 г болгарского перца
250 г моркови
300 г огурцов
300 г редьки (зеленой или черной)

Соус:
5 ст. л. соевого соуса
5 ст. л. воды
3 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Шаг 2 Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 3 На средней терке натереть огурец.
Шаг 4 Перец очистить от семян, нарезать кубиками.
Шаг 5 Морковь натереть на средней терке.
Шаг 6 Редьку натереть на средней терке.
Шаг 7 Чеснок мелко порубить.
Шаг 8 Приготовить соус: для этого смешать соевый соус, воду и чеснок. В центр большого плоского блюда выложить мясо, по бокам разложить овощи, полить соусом. Я использовала менажницу (блюдо, разделенное на секторы). В центр вылила соус, по бокам разложила овощи и мясо. Уже на столе все перемешать.

4) Салат с куриным филе и апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
300 г куриного филе
350 г апельсинов
150 г яблок
майонез или сметана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Шаг 2 Апельсины почистить, удалить пленочки, нарезать кубиками.
Шаг 3 Филе нарезать маленькими кусочками.
Шаг 4 Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Шаг 5 Смешать куриное филе, апельсины, яблоко.
Шаг 6 Заправить майонезом или сметаной.