Пирог с треской, белыми грибами с тестом фило

7–8 листов теста фило
500 г филе трески
300 г белых грибов
150 г лука
100 мл сливок 15–20%
растительное масло
соль
перец

также:

50–70 г сливочного масла

Лук мелко нарезать.
Рыбу мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить рыбу.
Обжарить.
Добавить грибы.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 20 минут.
Добавить сливки.
Жарить в течение 10 минут.
Остудить.
Форму (я использовала форму размером 20×30 см) смазать маслом.
Выложить один лист теста.
Смазать его маслом.
Выложить еще один лист теста.
Смазать его маслом.
Выложить лист теста.
Смазать маслом.
Выложить еще один лист.
Выложить начинку.
Края теста завернуть.
Смазать маслом.
Выложить тесто.
Смазать маслом.
Выложить еще 2–3 листа теста, смазывая их маслом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!