Домашний постный хлеб

Домашний постный хлеб.

Ингредиенты на небольшую буханку:

Мука высшего сорта - 3 ст
Теплая вода - 250 мл
Соль - 0,5 ч.л
Сухие дрожжи - 1 пакетик

Приготовление:

Соль и дрожжи смешать в большой емкости и залить их теплой водой. Наличие соли не испортит процесс.
Муку просеять и всыпать в смесь, перемешивая.
Еще раз все тщательно смешать, покрыть емкость материей и оставить в теплом месте на 2 часа.
После вымешать тесто с дополнительными ингредиентами (любые на ваш вкус) и сформировать колобок. Закрыть. Выдержать около 15 минут.

Переложить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке на высшем уровне около 40 минут. Вниз поставить металлическую емкость с холодной водой, это предотвратит подгорание.

p.s. Состав ингредиентов для этого рецепта как раз можно дополнять специями, семечками, сухофруктами.