Зразы из куриной грудки с грибами и яйцами

Зразы из куриной грудки с грибами и яйцами.

Ингредиенты:

Для фарша:
• Куриное филе 3 шт.
• Отруби 30 г
• Лук 2 головки
• Кефир обезжиренный 50 мл
• Перец, соль, приправы

Для начинки:
• Яйца 4 шт.
• Шампиньоны 250 г
• Приправа для грибов

Приготовление:

• Фарш:
Филе прокручиваем, режем лук добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби.
Мешаем пока не получится однородная масса.

• Начинка:
Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу.
Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету.
Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.

Приятного аппетита!