Мясо в горшочках..

Мясо по - грузински, в горшочках.

мясо любое - 1 кг.
грецкие орехи - 1 ст.
лук - 2 шт.
помидоры - 3 шт
болгарский перец - 1 шт.
мука чтобы обвалять мясо-0,5 ст.
гранатовый сироп - 2 ст.л.
вода - 2 стакана.
раст.масло - 50 мл.
хмели-сунели - 1 ч.л
чёрный перец - 0,5 ч.л
сладкая паприка - 0,5 ч.л
кориандр - 0,5 ч.л
чеснок 4-5 зубчика.
зелень - 1 пучок.
соль - (по вкусу).

Приготовление:

Мясо нарезать, обвалять в муке, обжарить до золотистой корочки в нескольких этапах, если сковорода небольшая.

Затем добавить лук, жарить до готовности лука.

Орехи измельчить не в пюре, но и не крупно, как будет готов лук, выключить огонь и добавить к ним орехи, специи, соль, зелень и перемешать.

Помидоры и болгарку нарезать на кубики.

В горшочках на дно укладываем понемногу помидоры и перец, затем распределяем мясо, сверху оставшиеся помидор и перец.

Гранатовый сироп перемешиваем с водой (можно взять просто готовый гранатовый сок и перемешать водой). Равномерно заливаем в горшочки.

Сверху можно закрыть крышками или же прикрыть любым тестом на ваше усмотрение.

Запекаем в духовке при 180 град, примерно 70-80 минут.

Если тесто станет золотистым раньше времени, (а оно станет ) просто прикройте фольгой, чтобы не пригорело.