Рецепты

Его название — это сокращение от французского слова «petite», что означает «маленький», поэтому он переводится как «маленький пунш».
...

Наполеон с тончайшими коржами и нежно сливочным кремом пломбир

Ингредиенты для теста:
...

Голубцы с кус-кусом
Ингредиенты:
- 1 кочан капуста пекинская
...

МАРИНОВАННАЯ АЛЫЧА
Ингредиенты:
Алыча - 700 гр.
...

"Суточные щи", или Томлёные щи на грибном бульоне.
"Суточные щи" — это суп, который готовится с квашеной капустой, и после приготовления выстаивается в холодном месте не менее 12 часов (лучше сутки). Отсюда и пошло такое название. Желательно, готовить томлёные щи в печи.
В нашем случае можно использовать мультиварку или духовку. И самое главное — после приготовления оставить щи настояться в течение 12 часов, а лучше — сутки.
...

Свинина с драниками, томленная в горшке.
Ингредиенты:
600 г свиной грудинки на ребрышках
...

Таранчук.
Это рецепт из старорусской кухни, который, к сожалению, забыт и сейчас практически не используется. А все потому что настоящих русских печей сейчас не найдешь. Ничего не поделаешь, технический прогресс, новые технологии...
Суть рецепта — в долгом томлении мяса в печке, в малом количестве жидкости. Мясо получается нежнейшим, сочным и очень ароматным. Лук и чеснок просто растворяются при томлении, обогащая мясо своими вкусами. Квас, естественно, должен...

Мятый картофель в духовке.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г
...

Сырный суп со свининой и картофелем
Суп со свининой, картофелем и плавленым сыром - отличный вариант питательного первого блюда. Свинина, нарезанная небольшими кусочками, варится быстрее, чем целый кусок мяса, поэтому суп готовится недолго. Плавленый сыр придает супу нежный сливочный вкус и приятный аромат.
Необходимые продукты:
...

Торт "Карамельный" — удивительно воздушный и аппетитный
Этот торт получается удивительно воздушным — и все благодаря самой обыкновенной сгущенке. Лучше брать развесную, или, на крайний случай, в жестяной банке. Сваренная самостоятельно сюда не подойдет. Общее количество ингредиентов невелико, тем не менее торт получается очень достойным. А посыпка придает торту схожесть с наполеоном или медовиком. Коржей можно делать три или пять на свое усмотрение...

Голубцы с рыбой
Голубцы с рыбой - блюдо хоть и не совсем привычное, но, уж поверьте, очень вкусное, ароматное и нежное. Вооружившись временем, сноровкой и этим рецептом, вы приготовите вкуснейшие голубцы, которыми удивите и порадуете всю семью.
Необходимые ингредиенты:
...

Рыбные биточки
Мелкая рыба типа кильки, тюльки или анчоусов пригодна не только для засолки. Из такой рыбки можно приготовить множество других блюд, например рыбные биточки, рецепт которых очень популярен в Одессе. Биточки получаются вкусными, напоминают полноценные рыбные котлеты. Для перекуса или на обед - то, что нужно!
Необходимые ингредиенты:
...

Мясные тефтели с начинкой из целых шампиньонов, запечённые в томатном соусе
Когда обычные тефтели приелись, самое время сделать их более интересным, с начинкой. Тефтели с целыми шампиньонами внутри запекаем в томатном соусе. Благодаря томлению в духовке соус получается густым, а тефтели - сочными. Идеальны с любым гарниром.
Необходимые продукты:
...

Салат из копченой курицы с маком.
Сытный и популярный салат из копченой курицы, которому мак придает новую, пикантно-ароматную нотку. Рецепт подсмотрела у блогера из Словакии, и решила приготовить салат на ужин, съели его за пять минут, он оказался необычайно вкусным. Теперь из всех салатов с копченой курицей это мой фаворит. Обязательно попробуйте, просто супер салатик!
Для его приготовления вам понадобится:
...

Летний десерт "Сметана-вишня-крекер"
*******************************************
Этот десерт очень популярен в нашей семье, готовим его уже больше десяти лет. Представленный тут рецепт, я улучшила и сделала ещё вкуснее, заменив желе из сметаны и сахара на молочно-сметанную заварную смесь.
...