12 окт 2019 Жизнь в танце :
Получается очень вкусный и нежный паштет. По желанию в него можно добавить, грибы, грецкие орехи, чернослив.
Ингредиенты:
500-600 г куриной печени
2 средних луковицы
2 средних моркови
2 вареных яйца
несколько столовых ложек молока
0,5 чайной ложки мускатного ореха
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Печень предварительно вымочить в холодной воде или молоке около 2-х часов. Очистить от желчных протоков.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Потушить в водичке лук и морковь до полуготовности.
Переложить ее в сковороду, добавить немного молока, накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и потушить печень до готовности (минут 10). В конце посолить.
Печень, лук с морковью, отварные яйца прокручиваем через мясорубку 2-3 раза. Или пюрировать блендером.
Доводим до нужного вкуса, перчим, добавляем мускатный орех и убираем паштет в холодильник на несколько часов
Приятного аппетита!
Печеночный паштет из куриной печени
Получается очень вкусный и нежный паштет. По желанию в него можно добавить, грибы, грецкие орехи, чернослив.
Ингредиенты:
500-600 г куриной печени
2 средних луковицы
2 средних моркови
2 вареных яйца
несколько столовых ложек молока
0,5 чайной ложки мускатного ореха
соль, черный перец по вкусу
Приготовление:
Печень предварительно вымочить в холодной воде или молоке около 2-х часов. Очистить от желчных протоков.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Потушить в водичке лук и морковь до полуготовности.
Переложить ее в сковороду, добавить немного молока, накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и потушить печень до готовности (минут 10). В конце посолить.
Печень, лук с морковью, отварные яйца прокручиваем через мясорубку 2-3 раза. Или пюрировать блендером.
Доводим до нужного вкуса, перчим, добавляем мускатный орех и убираем паштет в холодильник на несколько часов
Приятного аппетита!
Сообщество: Жизнь в танце
Канал: Простые рецепты
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Битва танков
Управляй многотонной боевой машиной, участвуй...