Вяленая рыба чуть не угробила 10 волгоградцев

С начала года в области уже обнаружены 9 случаев ботулизма, от которого пострадали 10 человек. Под особым подозрением — вяленая рыба домашнего приготовления. В прошлом году за полгода от коварной болезни умерли три человека.

Тяжелое инфекционное заболевание поражает нервную систему. Возбудителем ботулизма является анаэробная палочка, которая может развиваться без доступа к кислороду. Она способна вырабатывать самый сильный в природе яд.