Шашлык по хански.

Ингредиенты:
Печень 700 Грамм
Сальник 400 Грамм
Лук 2 Штуки
Соль, перец По вкусу
Масло 2 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Шашлык по-хански"

Печень и лук порезать и обжарить на масле.
Печень перекрутить в фарш, посолить поперчить по вкусу.
Жировую сетку (сальник) порезать на квадраты.
На сальник выложить фарш и завернуть конверт.
Шашлык нанизать на шампура.
Жарить на углях до золотого цвета.

Приятного аппетита!