Карамельная пасха с вареной сгущенкой и орехами.

Для приготовления вам понадобится:

Творог жирный (чем суше, тем лучше) - 300 г,
молоко сгущенное вареное - 200 г,
масло сливочное - 120 г,
сметана 25% - 100 г,
орехи (грецкие, миндаль, кешью,
кедровые - 60 г,
орехи для украшения - 20 г,
шоколад для украшения - 20 г,
цедра апельсина - 1 ч.
ложка, ванилин - 1 г.

Сложите в миску творог, сметану, мягкое сливочное масло, вареную сгущенку, ванилин и цедру апельсина.
Все перемешайте, а затем пробейте погружным блендером до полной однородности.

Орехи подсушите на сковороде и измельчите ножом в мелкую крошку. Вмешайте орехи в творожную массу.

Форму для пасхи выложите марлей или капроновой сеткой. Уложите внутри формы творожную массу и слегка утрамбуйте.

Поставьте форму с пасхой в холодильник минимум на 12, а лучше на 18 часов.
Учтите, что творог будет выделять сыворотку, которая будет вытекать из формы.
Поэтому под форму подложите салфетки или емкость для сбора жидкости. Выделившуюся жидкость нужно периодически удалять.
Намокшие салфетки нужно так же менять на сухие.

Готовую пасху выложите на сервировочную тарелку и украсьте орехами и тертым шоколадом.