Нежные котлеты из рыбных консервов и фасоли (фарш без яиц).

На приготовление таких рыбных котлет трачу не больше 30 минут. Получаются очень нежными, вкусными и ароматными.
По вкусу похожи на классические рыбные котлеты, а готовить намного проще и быстрее.

Потребуется 1 банка рыбных консервов и 2 банки консервированной фасоли.

Порции 5 шт.

Ингредиенты:

2 банки консервированной фасоли (310 г нетто)
1 банка рыбных консервов (250 г)
1 картофель (небольшой)
3 веточки петрушки
3 ст. л. муки
3 ст. л. растительного масла
по вкусу молотый перец
по вкусу соль.

Для приготовления котлет можно брать любые рыбные консервы в масле или в собственном соку (у меня горбуша в собственном соку).
Фасоль можно отварить или для ускорения процесса использовать консервированную (у меня белая, вес без жидкости 310 г).

Фасоль отправляем в миску и разминаем вилкой.

У кусочков рыбы удаляем центральную кость, разминаем вилкой и добавляем в фасоль. Жидкость из банки не используем.

Перчим и немного солим. Петрушку нарезаем мелко, небольшую картошку натираем мелко и все отправляем в миску. С картофелем котлеты получаются очень нежными.
Если готовим не постное блюдо, то добавляем еще 1 куриное яйцо.

Хорошо перемешиваем, получается густая нежная смесь.

Рыбную смесь делим на 5 частей, делаем продолговатые или округлые котлеты, обваливаем в муке и выкладываем в горячее маслом.
Обжариваем с 2 сторон по 5-7 минут на среднем огне до румяной корочки.

Котлеты из консервов и фасоли получаются нежными, ароматными и очень вкусными.
Подаем их с любимыми овощными гарнирами и салатами.

Приятного аппетита!