28 июн в 18:25 
Вкусняха) 
Вкусняха) Кабачковые тефтели с рисом
И еще один рецепт с кабачками, как сезон кабачков уже на пороге - на этот раз в основном блюде. Сегодняшние тефтели получаются сочными за счет кабачка и нежными благодаря рису в составе. Фарш можно использовать любой - у меня в этот раз смешанный, из свинины и говядины.
Ингредиенты на 4 порции:
Для тефтелей мясной фарш 500 грамм чеснок 2 зубчик яйца 1 шт. кабачки 150 грамм отварной рис 100 грамм соль по вкусу
Для подливы сливочное масло 50 грамм мука 30 грамм томатная паста 30 грамм бульон или вода 200 мл. сметана 50 грамм соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Кабачок трем на крупной терке и кладем в миску вместо с остальными ингредиентами для тефтелей. Вымешиваем и формируем тефтели. Кладем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут. Готовим подливу. В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем томатную пасту и жарим еще минуту, до появления характерного сладкого запаха. При постоянном помешивании вливаем воду или бульон. Солим по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем. Кладем в соус запеченные тефтели. Прикрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве 5-6 минут. Подаем.
Приятного аппетита!
И еще один рецепт с кабачками, как сезон кабачков уже на пороге - на этот раз в основном блюде. Сегодняшние тефтели получаются сочными за счет кабачка и нежными благодаря рису в составе. Фарш можно использовать любой - у меня в этот раз смешанный, из свинины и говядины.
Ингредиенты на 4 порции:
Для тефтелей мясной фарш 500 грамм чеснок 2 зубчик яйца 1 шт. кабачки 150 грамм отварной рис 100 грамм соль по вкусу
Для подливы сливочное масло 50 грамм мука 30 грамм томатная паста 30 грамм бульон или вода 200 мл. сметана 50 грамм соль по вкусу
Рецепт приготовления:
Кабачок трем на крупной терке и кладем в миску вместо с остальными ингредиентами для тефтелей. Вымешиваем и формируем тефтели. Кладем на противень. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 15 минут. Готовим подливу. В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло. Кладем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем томатную пасту и жарим еще минуту, до появления характерного сладкого запаха. При постоянном помешивании вливаем воду или бульон. Солим по вкусу. Добавляем сметану, перемешиваем. Кладем в соус запеченные тефтели. Прикрываем крышкой и тушим на небольшом нагреве 5-6 минут. Подаем.
Приятного аппетита!
Сообщество: Вкусняха)
13 
0 
0 
0  |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Удивительный колхоз
Удивительный колхоз - это новая многопользовательс
