Кто любит рыбу? Вобщем мелко режем скумбрию

Ну вот теперь рыбы захотелось

Гвоздику, для вкуса, лавр, если в воду. Перец, так же, для аромата,мне белый зашёл и соль конечно же адыэгегегей адыгейскую.
Но, с уксусом, совсем не то. Уксус,, временно убивает рецепторы"поэтому не работаю со свежей рыбой и мясом с ним.
Чтобы лук, не растерял своей важности" его мешают с маслом, желательно канш с оливковым, но, кому как. Но, сразу, не нужно добавлять не рафинированное, может прогоркнуть.
С картошечкой, галушками и зеленью самое то а ещё груздей, белых, солёных в бочке с яблоками