Мясо по-французски в духовке с картошкой : Сообщество смех+радость

smehiradost

Блог

Запись

27 июн в 11:53

смех+радость

Мясо по-французски в духовке с картошкой
Существует множество вариантов приготовления мяса по-французски. Некоторые готовят блюдо в мультиварке, некоторые - в сковородке на плите, а кто-то вообще в микроволновке. Мы сегодня предлагаем запечь мясо по-французски с картофелем в духовке. Блюдо будет иметь необычайный аромат и красивую золотистую сырную корочку.
Ингредиенты
Свинина
400 г
Картошка
7-8 шт.
Сыр твердый
80 г
Лук
2 шт.
Растительное масло
1-2 ст. л.
Майонез
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Приправа для картошки
по вкусу
На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть свинину. Нарезаем мясо небольшими кусочками, каждый из которых нужно отбить с обеих сторон специальным кухонным молотком. Солим и перчим мясо по вкусу.
После этого чистим картофель. Нарезаем его тонкими полукружочками. Отправляем их в глубокую миску. Добавляем сюда соль, перец и специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.Добавляем сюда соль, перец и специи по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
Далее нам понадобится крупная терка. На ней измельчаем сыр любой марки.
Теперь нам понадобится форма для выпечки. Застилаем ее фольгой, которую нужно смазать растительным маслом. Выкладываем сюда первый слой блюда - отбитое мясо.
После этого на мясе равномерно распределяем измельченный лук. Слегка его солим.
Слой лука нужно тщательно смазать майонезом. Удобнее лук покрывать майонезной сеточкой.
Теперь ровным слоем выкладываем картофель. Покрываем его майонезом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
За 5 минут до окончания приготовления блюдо нужно посыпать натертым сыром и поставить его еще в духовку. После этого блюдо выкладываем в красивые тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!