9 окт 2019 
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
= ВКУСНО,КАК У МАМЫ = Картофельные ньокки с томленой уткой.
Ингредиенты:
-Картофель 500 г
-Яичный желток 3 штуки
-Мука семола 150 г
-Сыр пармезан 70 г
-Окорочка утиные 2 штуки
-Сливочное масло 10 г
-Петрушка 3 г
-Перец черный молотый по вкусу
-Соль по вкусу
Приготовление:
1. Для начала приготовить утку. К утиным ножкам добавить соль, перец и оставить на ночь. Переложить в сотейник, добавить сливочное масло, рубленую петрушку и тушить в собственном соку в течение 3 часов. Готовое утиное мясо разделить на небольшие кусочки.
2. Приготовить картофельные ньокки. Картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, добавить желтки и растолочь до гладкости. Добавить муку, пармезан (50 г), вымесить тесто и поставить в холодильник на час. Из теста сформировать клецки небольших размеров, положить в кипящую подсоленную воду и отварить.
3. На тарелку выложить готовые ньокки, сверху добавить утиное мясо и посыпать пармезаном.
Ингредиенты:
-Картофель 500 г
-Яичный желток 3 штуки
-Мука семола 150 г
-Сыр пармезан 70 г
-Окорочка утиные 2 штуки
-Сливочное масло 10 г
-Петрушка 3 г
-Перец черный молотый по вкусу
-Соль по вкусу
Приготовление:
1. Для начала приготовить утку. К утиным ножкам добавить соль, перец и оставить на ночь. Переложить в сотейник, добавить сливочное масло, рубленую петрушку и тушить в собственном соку в течение 3 часов. Готовое утиное мясо разделить на небольшие кусочки.
2. Приготовить картофельные ньокки. Картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, добавить желтки и растолочь до гладкости. Добавить муку, пармезан (50 г), вымесить тесто и поставить в холодильник на час. Из теста сформировать клецки небольших размеров, положить в кипящую подсоленную воду и отварить.
3. На тарелку выложить готовые ньокки, сверху добавить утиное мясо и посыпать пармезаном.
Сообщество: = ВКУСНО,КАК У МАМЫ =
Канал: Рецепты
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Битва танков
Управляй многотонной боевой машиной, участвуй...
