Восхитительные отбивные

автор Любовь Брянцева

Маринуются они в яйце и соевом соусе, имеют очень хороший вкус. Отбивные красивые и аппетитные. Попробуйте!

Продукты: 4 свиные отбивные котлеты (80-100 г каждая), 4 ст.л. муки, 2 ст.л. кунжута, растительное масло для жарки, соль, перец, зелень по вкусу.

Маринад: 1 большое яйцо, 2-3 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. (без верха) меда, 1 ч.л. лимонного сока. Продукты взбить венчиком до однородного состояния. Без фанатизма!

Отбивные слегка отбить, чуточку посолить (совсем немного, учитывая, что соевый соус достаточно соленый) и залить подготовленным маринадом. Оставить на 1 час.

Муку, поделить на 2 части и в одну из них добавить кунжут.
Каждую отбивную обвалять в муке, затем опять обмакнуть в маринад (его будет достаточно), а после этого, обвалять в муке с кунжутом.

Жарить на растительном масле, на среднем огне до румяной корочки.

Подавать с любым гарниром, свежими или маринованными овощами, рубленой зеленью.