СУШИ ПО-СИБИРСКИ :) ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ,НИЧЕГО ЛЕПИТЬ НЕ ПРИДЁТСЯ!

Сегодня приготовлю необычный и очень интересный рецепт. Приготовлю суши, совсем не классические, но очень вкусные и простые!
Возьму самый обычный, простой круглозерный рис. Промываю под проточной водой 3-4 раза.

В кастрюлю с толстым дном заливаю воду. На 300 гр риса наливаю 330 мл воды.

Отправляю рис на огонь, огонь сильный. Как только вода закипит, я огонь уменьшу, кастрюлю накрою крышкой и оставлю вариться 15 минут.

Пока рис варится, я займусь заправкой для риса. Мне понадобится 40-45 мл рисового уксуса 3%. Уксус можно заменить на яблочный.

Добавляю 15 гр сахара и чуть меньше 1/2 чайной ложки соли. Тщательно размешиваю.

Рис проварился на огне 15 минут, снимаю кастрюлю с огня и оставляю рис постоять под крышкой еще на 15 минут.

Рис постоял, прямо горячий рис заливаю заправкой и аккуратно перемешиваю.

А теперь самая необычная часть приготовления

Пищевую пленку слегка смазываю растительным маслом и накрываю форму для льда!

Заполняю рыбой и креветками ячейки.

В каждую ячейку кладу мягкий творожный сыр.

Последний слой это рис. Рис хорошо прижимаю.

Переворачиваю на тарелку или доску.

Вот такие симпатичные малявки получились!

Ну а раз уж начала экспериментировать с формами, так буду это делать с широким размахом! Беру пельменницу!

Пленку опять смазываю растительным маслом и выкладываю на форму. Затем все повторяю, как описано выше.

Переворачиваю на тарелку...

И целая армия суши готова!

Это очень вкусно, быстро и просто! Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
300 гр сухого круглозерного риса
330 мл воды
40-45 мл рисового уксуса 3% (или 20 мл яблочного уксуса 6% + 20 мл воды)
15-30 гр сахара
0,5 ч.л. соли
300 гр красной рыбы
200 гр креветок
200 гр мягкого сыра


Источник https://zen.yandex.ru/media/tartuffolo/sushi-posibirski--prostye-i-bystrye-nichego-lepit-ne-pridetsia-5dffc125c7e50c00b07b630f?&secdata=CIqZxuT2LSAMMIigAQ%3D%3D