17 июл 2020 
ALLA_SMOLENSK 
:
Как взрослые, так и дети обожают мороженое. Причем многие любят его не только жарким летом, но и в зимний период. Если не знаете, чем побаловать своих близких, то предлагаю вам несколько рецептов приготовления мороженого в домашних условиях. Сделать его не только вкусным, но и полезным, потому что сейчас вкус у мороженого совсем не тот, а всё из-за консервантов и красителей.
1) Быстрое бананово-ягодное мороженое
Нам понадобится:
кефир (ряженка) - 1 стакан, ;
ягода (клубника, малина или смородина) - 2-3 стакана, ;
банан - 1-2 шт. ;
сахар — пол стакана.
У ягод убрать плодоножку. Помыть. Обсушить.
С бананов снять кожуру. Нарезать небольшими кусочками.
Сложить ягоды и кусочки бананов в контейнер. Поставить в морозильную камеру. Заморозить.
В ёмкость выложить замороженные ягоды и кусочки бананов. Засыпать сахаром. Налить кефир или ряженку.
Взбивать 30 секунд на самой маленькой скорости. Затем скорость увеличить и взбивать около 2 минут, но не больше, до консистенции мягкого мороженого.
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой. Поставить в морозилку на 30-40 минут.
Чтобы при заморозке, мороженое получилось гладким и без крупинок и комков, замораживать его долго не нужно. Чуть подморозить, вынуть и перемешать.
2 Сливочный пломбир
Мороженое я теперь не покупаю. Самый простой и быстрый способ приготовления, а получается сливочный пломбир.
Нам понадобится:
сливки (30-33%) - 300 гр. ;
сахар мелкий (сахарная пудра) - 50-70 гр. ;
сгущённое молоко - 3 ст.л. ;
ванилин — щепотка.
В ёмкость вылить охлажденные сливки, добавить сахар или сахарную пудру и чуточку ванилина.
Взбить до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Тонкой струйкой влить сгущённое молоко. Всё очень хорошо перемешать.
Взбитую смесь поместить в контейнер. Накрыть крышкой.
Убрать в морозильную камеру на ночь.
Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки.
Такой пломбир можно делать с добавлением какао или замороженных ягод.
3) Шоколадное мороженое
Предлагаю вам простой рецепт вкуснейшего шоколадного мороженого, которое легко можно приготовить своими руками. Попробуйте приготовить его, чтобы побаловать себя и своих близких. Только съедать его нужно сразу, так как мороженое быстро тает, потому что оно не содержит вредных консервантов.
Нам понадобится:
молоко - 2 стакана, ;
сливки 30-35% - 3 ст.л. ;
яичный желток - 4-5 шт. ;
сахар - 1,5-2 стакана, ;
шоколад - 100 гр.
Смешать молоко, сахар и желтки. Поставь на водяную баню.
Поломать шоколад или натереть на крупной тёрке. Добавить его молочную смесь.
При постоянном помешивании дать смеси загустеть.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Сливки взбить в крепкую пену. Добавить их в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до обволакивающего состояния. Следить что бы смесь не закипела, а то желток свернется и будет хлопьями.
Смесь снять с плиты. Остудить.
Остывшую смесь разложи по формочкам и отправь в морозильную камеру на два-три часа.
Перед подачей на стол украсить мороженое можно свежими ягодами, цукатами, орешками, кусочками фруктов.
4) Сливочное мороженое
Такое мороженое можно приготовить в домашних условиях из трёх ингредиентов буквально за 5 минут. Это самый простой и быстрый рецепт мороженого.
Нам понадобится:
сливки 33% - 200 гр. ;
сгущённое молоко - 100 гр. ;
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Всё взбить, переложить в контейнер. Поставить в морозилку.
Перед тем как есть мороженое подержите его немного при комнатной температуре.
Готовое мороженое выложить в креманку, полить сиропом, а сверху посыпать орешками и тертым шоколадом. Попробуйте приготовить, вы не пожалеете. Самое главное деткам очень нравится.
Во всех способах приготовления получается вкусный освежающий десерт.
Несколько советов для приготовления вкусного мороженого.
Сливки лучше брать от 33%, они лучше взбиваются. Мороженое получается нежное и вкусное. Самое главное сливки не перебить, а то получится сливочное масло.
Чтобы мороженое было не жирное, можно добавить любой фруктовый сироп.
Чтобы мороженое равномерно, без комков и ледяных кристалликов замерзало его нужно чуть-чуть подморозить и хорошо вымешивать несколько раз с интервалом 30-40 минут. Затем поставить в морозилку.
Приятного аппетита!!!
ALLA_SMOLENSK : Мороженое я больше не покупаю, а готовлю в домашних условиях, очень вкусно как в детстве
Как взрослые, так и дети обожают мороженое. Причем многие любят его не только жарким летом, но и в зимний период. Если не знаете, чем побаловать своих близких, то предлагаю вам несколько рецептов приготовления мороженого в домашних условиях. Сделать его не только вкусным, но и полезным, потому что сейчас вкус у мороженого совсем не тот, а всё из-за консервантов и красителей.
1) Быстрое бананово-ягодное мороженое
Нам понадобится:
кефир (ряженка) - 1 стакан, ;
ягода (клубника, малина или смородина) - 2-3 стакана, ;
банан - 1-2 шт. ;
сахар — пол стакана.
У ягод убрать плодоножку. Помыть. Обсушить.
С бананов снять кожуру. Нарезать небольшими кусочками.
Сложить ягоды и кусочки бананов в контейнер. Поставить в морозильную камеру. Заморозить.
В ёмкость выложить замороженные ягоды и кусочки бананов. Засыпать сахаром. Налить кефир или ряженку.
Взбивать 30 секунд на самой маленькой скорости. Затем скорость увеличить и взбивать около 2 минут, но не больше, до консистенции мягкого мороженого.
Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой. Поставить в морозилку на 30-40 минут.
Чтобы при заморозке, мороженое получилось гладким и без крупинок и комков, замораживать его долго не нужно. Чуть подморозить, вынуть и перемешать.
2 Сливочный пломбир
Мороженое я теперь не покупаю. Самый простой и быстрый способ приготовления, а получается сливочный пломбир.
Нам понадобится:
сливки (30-33%) - 300 гр. ;
сахар мелкий (сахарная пудра) - 50-70 гр. ;
сгущённое молоко - 3 ст.л. ;
ванилин — щепотка.
В ёмкость вылить охлажденные сливки, добавить сахар или сахарную пудру и чуточку ванилина.
Взбить до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Тонкой струйкой влить сгущённое молоко. Всё очень хорошо перемешать.
Взбитую смесь поместить в контейнер. Накрыть крышкой.
Убрать в морозильную камеру на ночь.
Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки.
Такой пломбир можно делать с добавлением какао или замороженных ягод.
3) Шоколадное мороженое
Предлагаю вам простой рецепт вкуснейшего шоколадного мороженого, которое легко можно приготовить своими руками. Попробуйте приготовить его, чтобы побаловать себя и своих близких. Только съедать его нужно сразу, так как мороженое быстро тает, потому что оно не содержит вредных консервантов.
Нам понадобится:
молоко - 2 стакана, ;
сливки 30-35% - 3 ст.л. ;
яичный желток - 4-5 шт. ;
сахар - 1,5-2 стакана, ;
шоколад - 100 гр.
Смешать молоко, сахар и желтки. Поставь на водяную баню.
Поломать шоколад или натереть на крупной тёрке. Добавить его молочную смесь.
При постоянном помешивании дать смеси загустеть.
Снять с плиты. Дать немного остыть.
Сливки взбить в крепкую пену. Добавить их в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, до обволакивающего состояния. Следить что бы смесь не закипела, а то желток свернется и будет хлопьями.
Смесь снять с плиты. Остудить.
Остывшую смесь разложи по формочкам и отправь в морозильную камеру на два-три часа.
Перед подачей на стол украсить мороженое можно свежими ягодами, цукатами, орешками, кусочками фруктов.
4) Сливочное мороженое
Такое мороженое можно приготовить в домашних условиях из трёх ингредиентов буквально за 5 минут. Это самый простой и быстрый рецепт мороженого.
Нам понадобится:
сливки 33% - 200 гр. ;
сгущённое молоко - 100 гр. ;
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Всё взбить, переложить в контейнер. Поставить в морозилку.
Перед тем как есть мороженое подержите его немного при комнатной температуре.
Готовое мороженое выложить в креманку, полить сиропом, а сверху посыпать орешками и тертым шоколадом. Попробуйте приготовить, вы не пожалеете. Самое главное деткам очень нравится.
Во всех способах приготовления получается вкусный освежающий десерт.
Несколько советов для приготовления вкусного мороженого.
Сливки лучше брать от 33%, они лучше взбиваются. Мороженое получается нежное и вкусное. Самое главное сливки не перебить, а то получится сливочное масло.
Чтобы мороженое было не жирное, можно добавить любой фруктовый сироп.
Чтобы мороженое равномерно, без комков и ледяных кристалликов замерзало его нужно чуть-чуть подморозить и хорошо вымешивать несколько раз с интервалом 30-40 минут. Затем поставить в морозилку.
Приятного аппетита!!!
Канал: Рецепты
Метки: Поделился
 |  |  |
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
Легенды Крови
Удивительный мир фантазий, сражений и тайн... Битв
