🍗Куриные голени: как вкусно приготовить🍗

DjeffeR

Блог

Запись

29 июл 2020

DjeffeR

Куриные голени: как вкусно приготовить

Этот рецепт расскажет, как приготовить куриные голени в духовке нежными внутри и хрустящими снаружи. Такое сочетание текстур особенно любят дети. Они с удовольствием поедают нежное мясо, удерживая косточку просто руками. Попробуйте и вы так угоститься, и поймете, что так даже вкуснее! Запеченные ножки отлично гармонируют с нежным картофельным пюре.

Ингредиенты:

900 гр. Куриных ножек;

1 ч. л. чесночного порошка или толченого пюре;
½ ч. л. перца;

2 ст. л. масла оливкового;

1 ч. л. лукового порошка;

1 ч. л. паприки;

1 ч. л. рубленой петрушки;

½ ч. л. соли.

Приготовление:

Перед тем, как приготовить голень, рекомендуем ее заранее замариновать. Это удобно делать с утра, чтобы вечером после работы просто приготовить. Если нет времени на маринование, готовьте сразу, будет тоже вкусно.

Ополосните петрушку, нашинкуйте ее мелко.
Чеснок очистите, пропустите через пресс или используйте порошок. С луком аналогично поступите. Если нет порошка, используйте пюре, приготовленное из овоща с помощью терки или блендера.

Смешайте специи, лук, чеснок, петрушку и масло в миске.

Голени помойте, промокните влагу салфеткой.
Опустите все заготовки в миску со специями, тщательно перемешайте, дайте постоять хотя бы 20 минут перед тем, как вкусно приготовить голень курицы. Этого времени минимально достаточно, чтобы мясо пропиталось ароматами специй. Если время есть в запасе, уберите в холодильник для более длительного маринования.

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Выложите голени на противень, смазанный тонким слоем масла.

Запекайте около 40 минут или до внутренней температуры 70-75 градусов.

Подавайте горячими с пюре или другим гарниром.