Вкуснейшее печенье Земелах с сахарной ароматной хрустящей корочкой.

Песочное рассыпчатое печенье готовится ну очень просто.

Быстро и вкусно к чаю.

Печенье на скорую руку.

Вкус детства.
⠀
Нам понадобится на ~28 штук (~ 480г):
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 80г сахара
- 1 ст.л. сметаны
~ 250г муки
- 0,5 ч.л разрыхлителя
- Сахар 30г + 1 ч.л корицы (для посыпки)

Приготовление:

- Сахар растереть с размягченным сливочным маслом.

Добавить яйцо и сметану.

Хорошо перемешать.

Всыпать немного муки и разрыхлитель и перемешать.

Затем постепенно всыпать оставшуюся муку замесить очень мягкое тесто.

Завернуть в плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.

Затем тесто раскатать на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм.

Посыпать сахаром с корицей.

Разрезать на ромбы и выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Автор: em.doma