Яблоки с творогом.

У меня затяжная хандра, погоды опять же мерзейшие: жарко, душно, пасмурно, будто где-то открылся портал в маркесовы сто лет одиночества, и тихое сумасшествие Урсулы сочится вместе с липкой прелью по задыхающимся и зыбким улицам.

Болтаем со стрижом я ему и говорю, мол, давай по деццву, запечем, дескать, яблоки с творогом. Стриж глазками хлопает, чоэта сразу детсадиковская еда, я такую не ел.

Ну, а чо, накануне нам перепало кило яблок с дачи, как раз для запекания: хрусткие, с кисловатой звонкой мякотью и толстой глянцевой кожурой. Сбегали в магазин за медом, грецкими орехами и творогом, а корица у нас всегда есть.

Пока выковыривала серединки из яблок, стриж перемешав пачку мягкого творога с двумя-тремя столовыми ложками меда, чайной ложкой молотой корицы и щепоткой - для цвета - куркумы. Начинили яблоки творожной массой, посыпали порубленными грецкими орехами, как раз и духовка разогрелась до почти 200 градусов. На противень налили воды, поставили решётку, и уже на решётку - яблоки. Чтобы они не сморщились пересохнув, и не прилипли, дав медовый сок. Через полчаса готово. Можно полить мёдом, кому несладко, нам и так, без сахара, вкусно.

Умудрилась обжечься об верхние стены, да резво так, сразу побелело, никаких пузырей, да и боли как таковой не было. Теперь шрам на руке, несмотря на то, что охлаждаела минут двадцать под проточной водой.