ПИРОГ С РИСОМ,ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ .🥮🥚🍶🧀🧅🌶🍵

ПИРОГ С РИСОМ,ЯЙЦОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ .

Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 200 гр.
Творог - 200 гр.
Растительное масло - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.

Для начинки:
Сметана (или натуральный йогурт) - 150 м.
Рис - 100 гр.
Сыр - 70 гр.
Яйцо - 3 шт.
Зеленый лук - 1 пучок
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:
1.Для теста творог тщательно перемешать с яйцом, сахаром и солью.
2.Добавить растительное масло, перемешать.
3.Просеять муку с разрыхлителем. Если тесто будет липким, добавьте еще немного муки, многое зависит от творога, который Вы будете использовать. Однако, будьте аккуратны, тесто должно оставаться мягким, раскатывать его мы не будем.
4.Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем, оставить на 30 минут.
5.Тем временем подготовим начинку. Измельчить зеленый лук.
6.Яйца отварить, нарезать небольшими кубиками.
7.Отварить рис, добавить к луку и нарезанным яйцам, посолить и поперчить начинку по вкусу.
8.Тесто распределить руками на смазанной растительным маслом форме для запекания, формируя бортики.
9.Поверх теста распределить начинку. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180*С духовке 20-25 минут.
10.Вынуть пирог из духовки, смазать сметаной или натуральным йогуртом, посыпать натертым на крупной терке сыром, запекать пирог еще примерно 20 минут до золотистой корочки.
11.Готовый пирог немного остудить, нарезать на порции.

Приятного аппетита!