29 июн в 12:57
Sashf505
:
Бастурма из курицы
Представляю вашему вниманию рецепт бастурмы. Это очень вкусное вяленое мясо, которое долго хранится и потому прекрасно подойдет для похода в качестве источника белка.
Нам понадобятся две куриные грудки. Их необходимо вымыть, очистить от жира и пленок, а также просушить. Вторым необходимом элементом будет смесь приправ. Классический рецепт предполагает использование чамана. Его у меня под рукой не оказалось, поэтому я использовал:
● 1.5 ст.л. крупной засолочной соли (нейодированной!)
● 0.5 ст.л. сахара
● 4 ст.л. паприки
● 2 ст.л. хмели-сунели
Выливаем в смесь приправ 50 мл коньяка (можно водки) и тщательно перемешиваем. Полученной субстанцией обмазываем курицу со всех сторон, ставим под гнет и прячем на сутки в холодильник.
Уплотнившееся мясо тщательно промываем и просушиваем. Натираем выдавленным чесноком (примерно 4-5 зубчиков) и смесью красного и черного перцев, после чего убираем на двое суток в сушилку на 40 градусов. Как вариант, его можно завернуть в марлю и вывесить сушиться на свежий воздух.
В результате получается очень вкусное, пряное и нежное мясо. Советую порезать его полупрозрачными тонкими кусочками - они будут таять во рту. Мы буквально сразу же съели половину под домашний квас. Спасибо за внимание!
![](https://spaces.im/i/dark/acl/all_grey.png)
![(OFF)](https://spaces.im/i/dark/head/woman_off.png?3)
![(S)](https://spaces.im/i/dark/colored/medal_silver.png)
Бастурма из курицы
Бастурма из курицы
Представляю вашему вниманию рецепт бастурмы. Это очень вкусное вяленое мясо, которое долго хранится и потому прекрасно подойдет для похода в качестве источника белка.
Нам понадобятся две куриные грудки. Их необходимо вымыть, очистить от жира и пленок, а также просушить. Вторым необходимом элементом будет смесь приправ. Классический рецепт предполагает использование чамана. Его у меня под рукой не оказалось, поэтому я использовал:
● 1.5 ст.л. крупной засолочной соли (нейодированной!)
● 0.5 ст.л. сахара
● 4 ст.л. паприки
● 2 ст.л. хмели-сунели
Выливаем в смесь приправ 50 мл коньяка (можно водки) и тщательно перемешиваем. Полученной субстанцией обмазываем курицу со всех сторон, ставим под гнет и прячем на сутки в холодильник.
Уплотнившееся мясо тщательно промываем и просушиваем. Натираем выдавленным чесноком (примерно 4-5 зубчиков) и смесью красного и черного перцев, после чего убираем на двое суток в сушилку на 40 градусов. Как вариант, его можно завернуть в марлю и вывесить сушиться на свежий воздух.
В результате получается очень вкусное, пряное и нежное мясо. Советую порезать его полупрозрачными тонкими кусочками - они будут таять во рту. Мы буквально сразу же съели половину под домашний квас. Спасибо за внимание!
Канал: Мужская кухня
Метки: Кулинария
![](https://spaces.im/i/dark/abar/eye_small.png)
![](https://spaces.im/i/dark/abar/share_small.png)
![](https://spaces.im/i/dark/abar/vote_up_small.png)
![](https://spaces.im/i/dark/abar/vote_down_small.png)
Комментарии (3)
![(OFF)](https://spaces.im/i/dark/head/man_off.png?3)
29 июн в 14:19
Оно и видно, что бывший хохол, привык сосать у русских. Всё к мастурбации сводится. Хотя бывших пидаров не бывает!!!
![](https://spaces.im/i/dark/abar/vote_up_lightgrey.png)
![](https://spaces.im/i/dark/abar/vote_down_lightgrey.png)
Для добавления комментариев необходимо авторизоваться
![](https://spaces.im/i/dark/app/logo/vrata.png)
Врата Драконов
Пройди сквозь Врата Драконов и окунись в мир магии...