Беляши

Тесто:
Мука – 500 гр.
Дрожжи – 1,5 ч.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Масло растительное – 10 мл.
Сахар – 0,5 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Молоко – 320 мл.

Начинка:
Фарш – 300 гр.
Лук – 300 гр.
Соль – 0,5 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Масло для жарки – 350 мл.