Блог сообщества Кулинарная книга любителя

К Пасхе хочется приготовить много различных блюд. Это не только пышные паски — почетное место на праздничном столе занимает также различное мясо.

...

В таком необычном блюде по рецепту все зависит от того, на какой терке натирать свеклу. Крупно натертая свекла в пикантной сметанно-чесночной заправке станет отличной заменой майонезному салату. Мелко натертую можно положить на испеченный домашний белый хлеб или в душистую питу с кармашком.

У этого необычного салата идеальный вкус и натуральный состав. К тому же если использовать уже сваренную свеклу, приготовить его очень быстро. Это необычное блюдо влюбит в себя...

Мы нашли необычный рецепт колбасок из… рыбного филе. Это блюдо не только разнообразит пасхальный стол, но и выручит в случае, если дома не оказалось фарша. Идем готовить?

Как приготовить рыбные колбаски к пасхальному столу
...

Сегодня мы поделимся простейшим рецептом запеченной курицы. Для этого блюда понадобится два основных ингредиента — курица и соль. Также рекомендуем добавить ароматные травы и чеснок, чтобы блюдо получилось вкуснее.

Благодаря этому старинному рецепту у вас получится нежное, сочное и вкуснейшее мясо без добавления жира. Использовать для него можно уже выпотрошенную курицу, однако не стоит снимать с нее кожу — она удерживает влагу и предотвращает сухость мяса....

Гречневая каша – это не просто "родной" гарнир, который многие из нас ели с детства. Это полезное и вкусное блюдо, которое может стать настоящей кулинарной жемчужиной, если знать некоторые уловки.

Она заключается в вымачивании гречки. Многие не знают об этом методе, но он действительно может улучшить вкус и текстуру каши.
...

Ингредиенты:

200 г кильки в томатном соусе;
...

Одно из главных блюд на пасхальном столе — различные крашанки. Пасхальные яйца можно украшать тысячей разных способов.

Хочется, чтобы цвет окрашенных яиц было более интенсивным, а рисунок более четким? Тогда нужно выбирать большие по размеру яйца и с белой скорлупой.
...

Ингредиенты

Для опары
...

Лук – важный ингредиент котлет, который придает им особый вкус и сочность.

Обжарьте такие котлеты с двух сторон до образования корочки. Доведите до готовности под крышкой. Лук будет мягким и ароматным, а еще точно сохранит сочность блюда.
...

Рыба содержит довольно много жира, однако это здоровые жирные кислоты, в основном важные для каждого человека омега-3.

Сельдь является одним из лучших источников омега-3 жирных кислот. Они нам нужны, поскольку не вырабатываются самостоятельно в организме. Тип омега-3, который содержится в рыбе является важным компонентом для поддержания мозга и сетчатки глаза. Если нет достаточного количества определенного типа этих жирных кислот (DHA), то у нас могут возникать...